Dieta macrobiótica A dieta macrobiótica é considerada para ajudar homens e mulheres a alcançar um equilíbrio natural em suas vidas, permitindo que vivam mais tempo
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Dieta macrobiótica Descrição

A dieta macrobiótica faz parte de uma filosofia global de saúde e bem-estar originária do Extremo Oriente. A dieta macrobiótica é considerada para ajudar homens e mulheres a alcançar um equilíbrio natural em suas vidas, permitindo que vivam mais e mais ativamente. O termo macrobióticos foi usado pela primeira vez pelo antigo filósofo grego Hipócrates, e significa literalmente "grande vida". Os proponentes do estilo de vida macrobiótico enfatizam consumir uma dieta simples e natural. Na década de 1920, o filósofo japonês, George Ohsawa criou a primeira dieta macrobiótica. Em uma tentativa de curar-se de doença, Ohsawa começou a consumir uma dieta estrita, composta de arroz integral, legumes marinhos e água. Ohsawa logo acreditava que esta dieta ajudou a curá-lo de sua doença e começou a criar dez versões diferentes de sua dieta macrobiótica, que se concentrou no consumo de grãos integrais, alimentos de baixo teor de gordura e certas frutas e legumes. O conceito de yin e yang: a dieta macrobiótica de George Ohsawa é baseada no conceito japonês de yin e yang. Este conceito dita que todas as partes da vida são governadas por duas forças opostas, conhecidas como Yin e Yang. A fim de manter um equilíbrio natural na vida, essas duas forças devem ser mantidas em equilíbrio, particularmente através da dieta. A dieta macrobiótica se concentra na eliminação de alimentos que têm grandes quantidades de yin ou yang neles, em favor dos alimentos com níveis mais equilibrados dessas duas forças. Todos os alimentos são classificados de acordo com o seu gosto e textura: os alimentos de yin tendem a ser mais doces, enquanto os alimentos de yang tendem a ser salgados. Os seguidores são então solicitados a comer apenas os alimentos que têm o maior equilíbrio de Yin e Yang.

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