Pavan a bordo
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Pavan a bordo Classificação e resumo

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Pavan a bordo Descrição

Pavan a bordo é o primeiro aplicativo projetado para tecnólogos alimentares e operadores de linha em massas secas, massas frescas e pellets de lanche fábricas. O aplicativo tem duas seções principais: 1. Balanço de massa: Esta função fornece ferramentas úteis para calcular receitas de massa e parâmetros de secagem. - Receitas de ingredientes únicos (um ingrediente seco e água, normalmente utilizados na produção de massas secas) - receitas multi-ingredientes (tipicamente utilizadas na produção de massas frescas), com a possibilidade de inserir até 8 ingredientes diferentes e calcular a quantidade absoluta e relativa de cada ingrediente, bem como a quantidade de água necessária para obter uma determinada umidade da massa. 2. Gráficos de Molliz: Esta função fornece dados relacionados ao diagrama de vapor saturado, com a possibilidade de selecionar a temperatura ou a umidade como ponto de partida. Os cálculos e resultados podem ser enviados por e-mail para compartilhar as informações e receitas com colegas de trabalho. O aplicativo também dá a oportunidade de explorar o World Pavan: assistir a videoclipes de plantas em operação e descobrir as atividades do Master Food Pavan, uma série de seminários em tecnologia alimentar para fornecer treinamento específico para gerentes e pessoal qualificado envolvido na produção de Massas secas, massas frescas e pellets de lanche.

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